Uma nova experiência gastronômica está prestes a estrear aqui no Le Canton!
O Le Canton BBQ promete trazer comidas gostosas demais! Serão vários tipos de pratos feitos na hora, fresquinhos para ficar ainda melhor! Teremos um churrasco defumado sendo feito ao vivo, no varal, mostrando uma nova pegada de como queimar uma carne, mas de maneira totalmente diferente. Conhecem?
O varal de carnes é uma nova e diferenciada técnica de preparar churrasco, na qual as carnes ficam penduradas por correntes ou arames e distantes da brasa. As generosas doses de sabor acontecem porque a distância faz com que carnes, frutas ou vegetais cozinhem lentamente e fiquem mais suculentas e macias.
Normalmente, usa-se lenha nesse processo, pois ela garante um calor constante e proporciona um sabor defumado aos assados. Mas o carvão também pode ser usado para segurar a temperatura do fogo.
A preparação do churrasco no varal requer uma pitada de paciência. É que, além de se iniciar o passo a passo com a montagem do varal, é necessário controlar a temperatura e alimentar a brasa quando necessário. O tempo de preparo varia bastante e pode levar até 10 horas – isso está relacionado ao tipo de carne, tamanho da peça e condições climáticas, entre outros aspectos.
Não para por aí! Para quem gosta, teremos algumas opções de cerveja para serem degustadas e vamos lançar oficialmente a nossa cerveja Pilsen Alegria! E quem curte um outro tipo de bebida teremos um gin especial!
A música será ao vivo para divertir e levar ainda mais alegria para todo o evento! E para as crianças, teremos nossa equipe de recreação participando em todo o momento para fazer com que a experiência dos menores também seja fantástica!
Para manter a alegria com toda segurança, manteremos nosso protocolo contra a COVID. Teremos álcool em gel disponível em áreas do evento, espaçamento entre mesas e quiosques e, claro, sem promover aglomeração
E aí? Vai perder essa? Faça já sua reserva!
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