PROGRAMAÇÃO

Programação:
– Festa da Virada 🍾
– Show de Luzes 🎆
– Grande Ceia 😋

Confira Menu da nossa Ceia de Réveillon:

Grande Buffet
Pães artesanais, antepastos, queijos de nossa
fazenda Suíça, frios, frutas secas e frescas

Sopas
– Creme de Lentilha da fortuna, torradas com
azeite e ervas
Saladas
– Mix de Folhas Orgânicas (Produtores da
região serrana)
– Tender com Nozes
– Chester com Frutas Frescas Ao Molho de
Iogurte
– Caprese de tomate cereja ao Pesto Genovês
– Salpicão de frango defumado
– Rúcula com tomate seco
– Caesar Salad
– Coquetel de Camarão com chips de milho
– Figos caramelizados com Boursin e castanha
de caju torrado
– Quiche Lorraine (Bacon, cebola e
champignon)
– Salada de cogumelos confit
– Espetinho de Figo, Rúcula, Parma, e
Mozzarella de Búfala com redução de
balsâmico
– Molhos: Teriaki, Vinagrete de funghi, Golf,
Alho, Pesto e Parmesão

Especialidades do chef
– Raclette valaisanne com batatinhas, pepino
em conserva e cebolinha
– Medalhão de Mignon com bacon aligot de
baroa com raclette e redução de vinho do
porto
– Camarão Rosa Empanado em crosta de
panko com ervas e risoto de bacon defumado
com Vaccino Romano
– Chester assado na calda de laranja, gratin de
batatas e molho Champagne
– Salmão grelhado com batatas ao murro,
brócolis, cenoura baby, azeitonas, alho
laminado e azeite de tomilho

Massas
– Espaguete: Molho Pomodoro / Molho Branco

Pratos Quentes
– Arroz branco
– Gratinado de Chester com catupiry
– Bolinhos de Bacalhau ao azeite de alho
negro e tomilho fresco
– Purê de Batata com Melaço de
cana e nozes
– Mix de Legumes torneados com Azeite de
Ervas
– Arroz de lentilha da fortuna
– Cous cous marroquino com Peru e frutas
secas e nozes
– Farofa de Bacon, passas, maçã verde e salsa
– Espinafre gratinado

Sobremesas Especiais
– Crumble de Abacaxi Diet e Vegano
– Mousse de Chocolate Diet
– Rabanada Diet sem lactose e vegana
– Verrine de Morango Vegano

Sobremesas tradicionais
– Rabanadas Le Canton
– Verrine de chocolate branco com frutas
Vermelhas
– Verrine Tiramisú / Verrine torta de limão
– Verrine de Brigadeiro / Verrine Palha
Italiana
– Pavê de Bombom
– Pavê de chocolate com creme e morangos
– Trufa de chocolate Belga / Beijinho / Nutella
– Éclair de frutas vermelhas / Éclair de Café
– Éclair de Chocolate Belga / Éclair de Avelã
– Panettone de Doce de leite da Fazenda
– Panetone de chocolate Belga
– Panetone de frutas

Buffet Kids
– Arroz branco
– Feijão preto
– Espaguete
– Molho pomodoro
– Molho branco
– Strogonoff de carne
– Batata Palha
– Picadinho de frango com cenoura
– Nuggets
– Batata Frita
– Legumes no vapor
– Purê de batatas
– Farofa na manteiga
– Carne moída
Saladas:
– Salpicão de frango
– Tomate
– Cenoura e passas
– Ovo de codorna
– Mix de folhas verdes
– Milho verde
– Mix de azeitonas
– Ervilhas
– Molho Golf

*Menu sujeito a alterações sem aviso prévio em
função da sazonalidade e ofertas de mercado*

APROVEITE TAMBÉM

• Recreação com programação infantil e adulta 🛝

• Passeio à Fazendinha com criações de diversos animais e visita a Queijaria 🧀

• Canton Ville com quadra de beach tennis 🎾, Pet Park 🐶, Tenda de Circo 🎪, Trapézio e muito mais..

• Piscinas climatizadas 🏊‍♀️

• Esporte Bar com Sinuca 🎱, Televisões com Esportes ao vivo ⚽ e Música ao vivo 🎼

• Cabaret Voltaire com xadrez, baralho, dominó e música ao vivo 🎻

• Novo Show de som e luzes em nosso Castelo Medieval 🤴

*PROGRAMAÇÃO SUJEITA A ALTERAÇÃO*

*OPÇÕES DE PARCELAMENTO FECHANDO DIRETAMENTE COM NOSSA CENTRAL*

APROVEITE AS
ATRAÇÕES DO RESORT